Ngất ngây với hương vị ẩm thực tại Phú Yên Tuy Hòa

Bánh hỏi lòng heo, cơm niêu, tiết canh sò huyết, mắt cá ngừ đại dương… là những món vừa độc đáo, vừa bình dân du khách nào cũng muốn thử khi đến Phú Yên.

Hãy đến với thành phố Tuy Hòa để cảm nhận cuộc sống thật nhẹ nhàng,bình dị cùng những con người hiếu khách,thân thiện.

Phú Yên có hệ thống giao thông khá thuận lợi: đường bộ, đường sắt, đường hàng không. Thành phố Tuy Hoà là trung tâm tỉnh lỵ, cách Hà Nội 1160 km và Sài Gòn 560 km theo tuyến quốc lộ 1A. Du khách đến Phú Yên có thể đi bằng các loại phương tiện: Ô tô, tàu hỏa, máy bay Tùy túi tiền và thời gian của chuyến đi để chọn phương tiện cho phù hợp. Mỗi phương tiện có một lịch trình khác nhau, giá vé khác nhau, vì thế bạn nên tìm hiểu kỹ trước khi quyết định.

Du lịch Phú Yên bằng Đường Bộ

Từ Sài Gòn đến Phú Yên  bạn sẽ mất khoảng 10 tiếng giá từ 200.000 – 250.000đ đa phần các chuyến xe thường đi đêm. Khởi hành từ Sài Gòn lúc 8h tối đến Phú Yên khoảng 6h sáng. Hiện đã có dịch vụ xe khách chất lượng cao cũng như xe khách giường nằm đầy đủ tiện nghi hầu hết có phòng vé tại Bến xe Miền Đông (292 Đinh Bộ Lĩnh, phường 26, quận Bình Thạnh).

Từ Hà Nội đến Phú Yên bạn mất khoảng một ngày mới đến được Phú Yên       

Du lịch Phú Yên bằng tàu Hỏa

Đi từ Hà Nội, Sài Gòn bạn có thể đi các chuyến tàu nhanh SE  đến Tuy Hòa, Phú Yên. Tham khảo thêm giờ tàu và giá vé các chuyến tàu tại trang web của đường sắt Việt Nam tại hoặc liên hệ tại nhà ga:

-Ga Hà Nội – Địa chỉ: 120, Lê Duẩn, Hoàn Kiếm, Hà Nội – Điện thoại: 84.43.9423697

-Ga Sài Gòn – Địa Chỉ: 01 Nguyễn Thông, Phường 9, Quận 3,TP. Hồ Chí Minh – Điện thoại: 08. 39 318 952

-Ga Tuy Hòa – Địa chỉ : Số 149 Lê Trung Kiên, Phường 2, Thị xã Tuy Hòa, Phú Yên- Điện thọai 057. 3824195.

Du lịch Phú Yên bằng máy bay

Hiện nay các tuyến bay từ Hà Nội – Tuy Hòa, từ Sài Gòn – Tuy Hòa chỉ có hãng VietnamAirlines tổ chức. Thời gian bay chỉ 1h30, để biết thêm thông tin về chuyến bay,lịch bay và giá vé máy bay đi Phú Yên  bạn có thể liên hệ với Đại lý vé máy bay tại Phú Yên hoặc xem trên trang web https://phongbanve.vn. Tại đây bạn sẽ được hỗ trợ tư vấn đặt vé máy bay đi Phú Yên giá rẻ, vé máy bay Sài Gòn Tuy Hòa, vé máy bay Hà Nội Tuy Hòa

 

Bánh hỏi lòng heo, cơm niêu, tiết canh sò huyết, mắt cá ngừ đại dương… là những món vừa độc đáo, vừa bình dân du khách nào cũng muốn thử khi đến Phú Yên.

1. Cháo lòng bánh hỏi

Không ai biết món ăn này có nguồn gốc từ đâu, chỉ biết rằng đây là một món ăn sáng độc đáo khá phổ biến ở các tỉnh Bình Định, Phú Yên, Gia Lai… Sở dĩ nói đây là một món ăn độc đáo vì các thành phần của như cháo lòng, bánh hỏi không ăn nhập gì với nhau. Tuy nhiên, chỉ khi được thưởng thức món ăn này, bạn mới cảm nhận được sự thú vị và ngon miệng do nó mang lại.

Khi ăn món này, bánh hỏi được để riêng trong một chiếc đĩa. Lòng luộc chín, không bỏ vào cùng cháo mà được để riêng. Khi ăn, cách phổ biến nhất là cuốn bánh tráng với bánh hỏi, lòng và rau sống, nhưng nếu thích, bạn cũng có thể cho tất cả các thành phần vào chén, chan nước chấm vào rồi thưởng thức.

Sau khi ăn món này, thực khách sẽ được thưởng thức một bát cháo trắng thơm ngon. Chính hương vị nóng ẩm của món ăn vừa giúp bạn không bị lạnh bụng vừa ngon miệng hơn.

 

2. Món ngon từ cá ngừ đại dương

Nổi tiếng với đặc sản cá ngừ đại dương, nên thật là thiếu sót khi bạn đến vùng đất này mà không thử qua các món ngon được chế biến từ quà tặng của vùng biển này. Nói đến đặc sản cá ngừ đại dương, bạn không thể bỏ qua các món như mắt cá ngừ chưng, gỏi bao tử cá ngừ, lườn cá ngừ nướng…

Mắt cá ngừ đại dương tiềm thuốc bắc là đặc sản của Phú Yên nên bạn đừng quên thưởng thức nhé. Cái hay của món ăn này là mặc dù tiềm thuốc bắc nhưng vẫn giữ được hương thơm đặc trưng đầy hấp dẫn của cá. Chỉ cần cho vào bát một ít lá tía tô thái nhỏ là đủ làm hài lòng bất kỳ một vị khách khó tính nào.

Bao tử cá ngừ đại dương cũng là một nguyên liệu chính làm nên 2 món ăn ngon là gỏi bao tử cá và bao tử cá hầm tiêu xanh. Nếu như món gỏi hấp dẫn người ăn nhờ cái vị chua chua đặc trưng thì phần thịt dai giòn hòa trong vị thơm của các loại rau khiến bạn thích mê. Trong khi đó, món bao tử hầm tiêu xanh lại khiến bạn phải xuýt xoa bởi vị cay nồng của tiêu xanh nhưng lại hài lòng với cái vị thanh ngọt của nước dùng. Trong những buổi tối mát trời thì đây là món ăn mà bạn khó có thể bỏ qua.

Lườn cá nướng cũng là món ngon bạn nên thử. Lườn là phần thịt nằm dưới bụng cá, phần này gồm lớp da, lớp mỡ bụng và thịt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận cảm giác dai dai, mềm, có vị ngọt nhẹ, không quá khô và không gây cảm giác ngấy.

 

3. Hàu nướng mỡ hành

Nếu như muốn ăn hải sản, hàu nướng mỡ hành là món ăn tương đối lạ miệng mà bạn nên thử. Những con hàu chỉ bé bằng hai ngón tay người lớn, nhưng đầy hấp dẫn với hương thơm nức của mỡ hành quyện trong thịt hàu căng đầy, thơm ngọt ngon miệng.

 

4. Sò huyết đầm Ô Loan

Triều vừa xuống, những người dân sống quanh đầm kéo nhau đi bắt sò huyết. Chỉ cần lội trên lớp bùn vừa rút nước, chân đạp trúng con sò, dùng hai ngón chân kẹp vào và gắp lên cho vào rỗ. Khi chiều xuống, sẽ không gì thú vị bằng khi vừa được ngồi ngắm hoàng hôn trên biển vừa được thưởng thức vị ngọt thanh của những con sò được nướng vừa chín tới.

Đầm Ô Loan không chỉ là một thắng cảnh đẹp mà còn cung cấp loại sò huyết nổi tiếng thơm ngon. Sò huyết ở đây được xếp vào một trong ba loại ngon nhất ở nước ta cùng với sò huyết phá Tam Giang (Huế), sò huyết đầm Thủy Triều (Khánh Hòa). Bắt sò huyết rất đơn giản, chỉ cần lội trên lớp bùn vừa rút nước, chân đạp trúng con sò, dùng hai ngón chân kẹp vào và gắp lên cho vào rổ. Sò huyết bắt về còn tươi ngon được ngâm cho nhả hết bùn đất trước khi chế biến thành các món ăn ngon như: nướng tái, xào me, hấp, làm gỏi… và đặt biệt là tiết canh sò huyết. Khi chiều xuống, sẽ không gì thú vị bằng khi vừa được ngồi ngắm hoàng hôn trên dòng sông Cái vừa được thưởng thức vị ngọt thanh của những con sò được nướng vừa chín tới.

 

5. Cơm gà Phú Yên

Cùng với cơm gà Hội An và Tam Kỳ, cơm gà Phú Yên là một trong ba món cơm gà ngon nổi tiếng của dải đất miền Trung. Vì thế, mỗi khi du lịch đến Phú Yên, hầu như du khách nào cũng muốn được thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Nhìn đĩa cơm gà vàng ươm với màu vàng ươm của thịt gà xé, màu tím của hành ngâm chua, màu xanh của dưa leo, rau răm, màu đỏ của đồ chua… thật khó cưỡng kể cả với những vị thực khách khó tính nhất, bạn sẽ cứ muốn ăn hoài mà không thấy ngán.

 

6. Cá rô đồng chiên giòn ăn kèm nước mắm ngò rí

Trong buổi tối mát trời ở thành phố Tuy Hòa, ngồi nhâm nhi món ăn dân dã này cùng bạn bè bên bờ sông lộng gió thì còn gì thú vị bằng. Món ăn không có gì đặc biệt, chỉ với ít cá rô đồng to bằng ngón tay người lớn chiên giòn. Nhưng cái làm cho món ăn này trở nên ấn tượng là nhờ chén nước mắm ngò rí (rau mùi) vừa đậm đà vừa thơm. Cách làm nước chấm này khá đơn giản, ngò rí được giã nát với ớt xanh, pha thêm ít nước mắm, đường cho vừa ăn là được.

 

7. Cơm niêu

Cũng như cơm gà, cơm niêu khá phổ biến ở các tỉnh miền Trung. Tuy chỉ là một món cơm bình dân, nhưng nhờ cách chế biến tỉ mỉ đầy công phu nên được rất nhiều người ưa thích. Để nấu cơm niêu, bạn phải chọn gạo nguyên hạt, mềm dẻo. Gạo được vo sạch rồi cho vào niêu nấu chín. Khi cơm vừa cạn, nước được tiếp tục vùi vào trong tro, than trong khoảng 20 phút để cơm chín. Thưởng thức cơm niêu với các món cá kho tiêu, kho tộ cùng bát canh rau xanh mát là đủ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào.

Ngoài những món ngon kể trên, mảnh đất Phú Yên còn khá nhiều món ăn bình dị khác như bánh ướt, bánh canh chả cá, bánh canh hẹ, bún chả cá, mực sữa nướng, nhông đất nướng, lẩu chua cá bóp, bò một nắng… Để ăn món cháo lòng bánh hỏi, bạn phải đến tận quán Hòa Đa, xã Mỹ An, huyện Tuy An mới là nơi nổi tiếng của món ăn này. Riêng món mắt cá ngừ cùng các món hải sản khác, bạn có thể tìm đến khu ẩm thực bờ kè Bạch Đằng, thành phố Tuy Hòa. Ở đây có đủ các loại hải sản tươi ngon với mức gia rất hợp lý cho bạn tha hồ chọn lựa.

 

Một vài địa chỉ quán ăn ở thành phố Tuy Hòa dành cho bạn:

– Cơm gà – 189 Lê Thánh Tôn

– Quán gà nướng – 159 Nguyễn Công Trứ

– Nhông đất nướng – 92 Nguyễn Công Trứ.

– Bánh xèo – 20 Lê Thánh Tôn.

– Cá ngừ đại dương – 259C Lê Duẫn.

– Bánh canh – 32A Lê Trung Kiên.

– Cháo vịt – 61 Nguyễn Công Trứ.

– Bánh cuốn – 4/4 Trần Bình Trọng.

– Các món cơm – 57 Duy Tân.

– Các món dê – 238 Lê Lợi.

– Cơm niêu – 111 Lê Thành Phương.

 

Tag: vé máy bay đi Tuy Hòa, Đại lý vé máy bay tại Phú Yên, vé máy bay Sài Gòn Tuy Hòa, vé máy bay Hà Nội Tuy Hòa,